远古，神农氏品味百药，“柴胡”被列为上品，历百千年而不衰，是历代医家最常用药味之一。柴胡有很多种，但是在《中国药典》中规定的柴胡却有两种，分别是狭叶柴胡与北柴胡，狭叶柴胡又称南柴胡。

大名鼎鼎的柴胡是一味家喻户晓的中药，它具有解热、镇痛作用，很多中成药中都含有柴胡的成分，比如用于退热的儿童中成药，如小儿柴桂颗粒、柴黄颗粒、柴胡针等。虽然柴胡的名字经常能听到，但对其了解的人并不多，为此，下面我们就一起来看看吧！

还是跟以往一样，在了解它之前，先从故事说起，关于柴胡名字的由来。

相传很久以前，有一个地主，顾有柴姓和胡姓两个长工，他们互称兄弟，有一天胡弟突然得了一种怪病，一会儿发热，一会儿又发冷，狠心的地主竟然把生病的胡弟解雇并逐出家门。柴兄很是生气，找地主理论无果，一气之下，柴兄背起胡弟便出走了，途经一座山边，胡弟实在是不行了，躺在地上，于是，柴兄就找野果充饥去了。

胡弟的肚子饿得难耐，随意在山边地上拔了一种叶片似竹叶的草根咀嚼起来，一时便感觉身体轻松了许多，等到柴兄回来时，发现柴弟时泠时热的毛病没有了！胡弟把这个情况告诉柴兄。柴兄、胡弟两人都认为此野草肯定是一种药，于是便挖了一些带回去，给那些得了忽冷忽热的穷苦人煎汤喝，不料效果非常好，确有治病的功效。于是他们两人便用此草为人治病，治愈了很多人，后人为了纪念他们，而将此草药称为“柴胡”，一直延续至今。从故事中可以看出，其药用价值珍贵。

柴胡，又称红柴胡、南柴胡、北柴胡、地熏、茈胡、山菜、茹草、柴草等，为伞形科柴胡属多年生草本植物，广泛分布我国东北、华北、西北、华东以及西南等各省区，常生长在沙质土壤、沙丘草甸及向阳山坡疏林下。入药部位为柴胡的干燥根，一般在春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥备用。

柴胡的形态特征：你看，一片黄花，灿烂得让人忘了它是药材，叶两面绿色，分枝多，茎上部多回分枝长而开展，常呈“之”字弯曲，叶互生，线形或狭线形，主根深长，褐色坚硬。《神农本草经》记载：二月生苗，甚香，茎青紫，叶似竹叶稍紫，七月开黄花，根赤色。柴胡原名茈胡，由于古代药用柴胡的品种比较繁乱，现今《药典》正品柴胡是根据宋代《证类本草》作出的判定。柴胡今关、陕、江湖间，近道皆有之，以银州者为胜。

现代炮制研究表明柴胡炮制前后及不同炮制品种之间的化学成分无明显变化，但是炮制后水溶性浸出物含量则有差别，且对药理作用也不同。常见炮制品有：酒柴胡可增强行血通经及升阳作用；醋柴胡缓和升散之性；鳖血柴胡可抑制其升浮之性。解表退热宜生用，且用量宜稍重，疏肝解郁宜醋炙，升阳可生用或酒炙，其用量均轻。

关于柴胡的药用价值远不止这些，这里就不作过多介绍了，想必它的功效作用大家都清楚，柴胡就介绍到这了，你认识了吗？这就是大名鼎鼎的“柴胡”了，请您识别好，若山中遇见，别错过。“如果你喜欢这篇文章，你的点赞、留言与转发，才是对我最大的鼓励！”

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