柴胡为我们日常生活中德常用中药，有北柴胡和南柴胡之分。
柴胡性味苦平、归经、入肝、胆经。功能：发表、退热、疏肝、解郁、升阳。常用来治疗感冒发烧、寒热往来、疟疾、胁胀痛、月经不调等症。现代医学研究表明：柴胡具有：解热、退热、镇静、镇痛，抗菌、抗病毒、抗肝损伤等作用。今天我们就来聊聊柴胡的故事。
柴胡
话说古时候有个进士，家有个长工叫二慢。 一年秋天，二慢得了“寒热往来”的瘟病，一阵冷，一阵热，冷时打寒战，热时出冷汗。进士一看二慢不能干活了，又怕这病会传染，就说：“二慢，你看你现在也不能干活了，你走吧，回家去吧。” 二慢哀求道：“老爷，我本来就无家可归，幸得老爷收留，现在又病了，您让我去哪好呢？？” 进士说：“那我管不着。你在我这干活，我便管你日常，可你现在什么也干不了，我可没钱来养闲人！” 二慢听了气不过，道：“老爷，这些年，我在你们家给你干活，没少吃苦流汗，你就这么狠心？咱也让大伙儿给评评理嘛！” 进士一听这话，怕别的长工听见，都不安心干活，忙改口说：“二慢呀，我的意识是你先外边找个地方住，等病好了再回来。这是你的工钱，拿去吧！”说罢老爷便转身离开了。 二慢没有办法，只好出了大院。一出门，他就觉得浑身一阵冷、一阵热，两腿无力，每走一步都很费力。不知不觉，他来到附近的一片水塘旁边。塘水快干了，四周杂草丛生，还长着茂密的芦苇。二慢再也不能动弹，只好躺在草丛中休息。不久便睡了，一觉醒来，二慢觉得又渴又饮。可他一点力气也没有，站不起身，便用手挖了些附近的草根吃。这样，一连七天，二慢吃了七天草根。
七天过后，周围的草极也吃完了，二慢试着站起身。他忽然觉得身上有劲儿了，就回头网进士家走，胡进士看见二慢过来，不高兴道：“你怎么又回来啦？” “您不是答应等我病好了就回来的吗？” “你的病全好啦？” “嗯。我这就干活去。” 二慢说完，便下地干活去了。进士看到二慢生龙活虎的，便不好说什么。从这以后，二慢的病便好了。 过了些日子，进士的儿子也得了瘟病，寒而往来，跟当初二慢的情况一模一样，进士只这么一个儿子，心疼极了。可他请来许多医生，但谁也治不好。进士忽然想起二慢，想问问他在哪找的医生看好的病，于是便招来二慢，问道：“前些日子你生病时，在哪看的大夫，都吃了什么药啊？” “老爷，我没看大夫，也没吃药。” “没看病吃药哪你是怎么好的？” “它自己好的。” 进士不信：“你准吃什么来的，快告诉我。” 二慢说：“我离开你家，走到水塘边，就倒在那里了，我又渴又饿，就挖草根儿吃来的。吃了几天变感觉好多了，才回来的” “那你吃的什么草根？” “就是当柴烧的那种草呵。” “快领我看看去。” “好吧。” 二慢带着进士走到水塘边。他拔了几棵吃过的草根，递给进士。进士急忙回家，命人洗净煎汤，给少爷喝了。一连几天，少爷就喝这种“药”，病也慢慢好转。进士十分高兴，想给那种药草起个名字。他想来想去，那东西原来是当柴烧的，自己又姓胡，于是就叫它“柴胡”吧。
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