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本草纲目

各位朋友，大家好！传承中华文化，共享幸福人生，欢迎收听由呼和浩特市国学教育研究会为大家录制的系列传统文化课程，今天与您分享的是:《左手黄帝内经右手本草纲目》

下篇右手《本草纲目》（五十七）

药食同源，本草养生乐趣也在吃喝之间

第四节家有本草，幸福安康——家庭必备的中草药

柴胡疏肝解郁，阴虚火旺离不了

柴胡，又名北柴胡、南柴胡、软柴胡、醋柴胡，是伞形科植物北柴胡和狭叶柴胡的根。始载于《神农本草经》，列为上品。历代本草对柴胡的植物形态多有记述。如《本草图经》记载：“（柴胡）今关、陕、江湖间，近道皆有之，以银州者为胜。二月生苗，甚香，茎青紫，叶似竹叶稍紫……七月开黄花……根赤色，似前胡而强。芦头有赤毛如鼠尾，独窠长者好。二月八月采根。”其中，北柴胡又名硬柴胡，药材质较坚韧，不易折断，断面为木质纤维性，主要产于辽宁、甘肃、河北、河南等省。狭叶柴胡的根又名南柴胡、软柴胡、香柴胡，药材质脆，易折断，断面平坦，气微香，主要产于湖北、江苏、四川等省。炮制时需切短节，生用、酒炒或醋炒。

中医认为，柴胡性凉味苦，微寒入肝、胆二经，具有和解退热、疏肝解郁、升举阳气的作用，常用以治疗肝经郁火、内伤胁痛、疟疾、寒热往来、口苦目眩、月经不调、子宫脱垂、脱肛等症。《本草纲目》记载其“治阳气下陷，平肝胆三焦包络相火”，《神农本草经》则说其“去肠胃结气，饮食积聚，寒热邪气，推陈致新”。

值得一提的是，柴胡对肝炎有特殊疗效。目前，中医治疗传染性肝炎的肝气郁滞型，就是用的柴胡疏肝散，其中主药就是柴胡。

另外，柴胡还组成许多复方，如小柴胡汤为和解少阳之要药；逍遥散能治疗肝气郁结所致的胸胁胀痛、头晕目眩、耳鸣及月经不调；补中益气汤的主药有柴胡、升麻、党参、黄芪等，能治疗气虚下陷所致的气短、倦怠、脱肛等症；柴胡疏肝散还能治疗乳腺小叶增生症。

但值得注意的是，肝阳上亢、肝风内动、阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用。

下面，我们再为大家推荐一款非常滋补的“柴胡粥”。材料：柴胡10克，大米克，白糖适量。制法：将柴胡择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1～2剂，连续3～5天。

功效：和解退热，疏肝解郁，升举阳气。适用于外感发热，少阳寒热往来，肝郁气滞所致的胸胁、乳房胀痛。

张力羚

从事新闻工作三十余年，曾编辑主持广播电台品牌栏目《听众点播的音乐节目》，退休前系呼和浩特电视台《新闻视点》栏目记者、编辑、主持人，被广大观众誉为呼和浩特市的“敬一丹”。张力羚擅长现场采访报道，曾多次主持大型对话节目及文艺晚会。非典时期冲在疫区一线，真实快速、生动鲜活地采访报道感动着每位观众，获得呼和浩特地区抗击非典二等功，还被评为呼和浩特市扶贫先进工作者。

现任内蒙古影视学会会长。