地方特色柴胡猪肝汤导读
在如今不管在学校、在医院、在日常的生活中也好，您都能看到，这小近视眼是越来越多了，到处都能见到稚气未脱的小脸上架着一圈圈厚厚的镜片，这近视危机也该引起我们足够的重视了。岂止是孩子，成人使用电脑的时间不比孩子少，各种眼部不适的症状也层出不穷，比如眼睛发涩，发酸，迎风流泪...
目属肝，长期眼部的疲劳会造成肝的抗议，再加上熬夜的话那就对肝的伤害就更大了。柴胡一般咱们知道用它能降温清热，但它更能疏肝解郁。肝开窍于目，肝功能正常与否，眼睛会有症状，柴胡是调理肝脏、呼吸道、消化器及内分泌等常用药物，具抗炎、抗胃溃疡的作用，并可以调节我们的免疫力。抑制人体自由机的形成。
动物的肝脏营养价值很高，除了富含多种维生素以外（A和D）能保护眼粘膜，防止干眼症。夜盲症和视力衰退，并还可以帮着人体吸收钙质来维持人体的骨密度。经常食用柴胡与猪肝同煲的汤，既能养眼又能保肝并且还能消除身体亚健康状态。
食材
柴胡6g，猪肝g，枸杞3g，小葱2株，盐适量
柴胡猪肝汤的做法
1.食材的准备，
2.小葱去须切段备用，
3.柴胡用水快速冲洗后将洗好的柴胡放入料盒中。
4.砂锅内加入约ml的清水放入料盒大火煮开转小火约15分钟后取出料盒留汁备用。
5.把处理好的猪肝切片后热水速汆汤，
6.然后将葱段枸杞放入汤汁中，
7.最后放入肝片一起大火煮开后关火，加盐调味即可。
8.猪肝必竟是排毒器官，所以买回家后的清洗就显的格外重要，首先把鲜的肝脏在水龙头下冲洗几分钟，
9.然后放入可没入猪肝清水的容器中浸泡30—40分钟，期间需换水一次。
小贴士动物的肝脏的胆固醇含量都很高，就猪肝而言的话，每g的胆固醇含量约接近毫克，不宜过度食用，以免体内胆固醇代谢不及，造成血脂异常引发血管病变。
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