点进来的吃货
应该都遇过这种情况
想吃顿火锅，却组不起队▼
3:1
组队失败
自己去
又会被锅底份量和价钱
吓到直接在家葛优躺
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如果是这样
这里会成为你的基地
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开业至今一直拥有着魔都火锅界最“孤独”的称号，就是因为到店大部分都是一个人，而且90%菜品都可以点半份！不少人觉得是孤独，但我更觉得这是种情趣~
（文末有重磅独家福利哦！）
魔都最“孤独”的火锅店
视野视频系列之——圆妞妞锅物料理厨房
这里跟一般的火锅店不一样，锅底8元起，最贵也就18。这么实惠的价格，果断开启单人模式！
锅底有六种口味选择，从清甜到酸到辣，把舌头治的贴贴服服，每日原汤熬煮，吃得也超放心~
所有锅底不添加味精，除了泉水锅有加盐之外别的几乎不含盐，所以每桌都会有一瓶海盐自己按口味酌量添加哦~
想更丰盛点，就别放过这里最特别的“鱼+羊=鲜”
一条有上进心的鱼脆肉鲩这种鱼在魔都真是少见，而活的脆肉鲩，更显珍贵。
懂行的老饕都知道，来自中山的脆肉鲩最正宗。长期生活在中山矿泉水中，以蚕豆饲养。再放入20°以下活水中瘦身养殖一个月以上，鱼肉更加紧致脆爽，蛋白质较普通脆鲩高出12%以上。
而后15斤+的鱼都会被禁食到10斤！每天就在无止境地游啊游，消耗掉身体里的所有脂肪，鲩鱼的肉质才会慢慢变脆，成为名副其实的脆肉鲩！每条鱼简直力量max，蛋白质含量也是杠杠滴。
起骨、切片，手起刀落，保证鱼骨完全分离。
要知道脆肉鲩切得太厚，口感容易韧；太薄又不够爽脆，所以对师傅的刀工要求非常高。纹理清晰，一看就知道是新鲜货。
鱼片薄片透光，这刀工没有几年功力的大厨都很难做到。
只要在干净的泉水锅中煮3-5秒即可，鱼片卷缩后更显结实~店里还有专用的秘制蘸料，搭配起来更过瘾。
而这份宝贵的鱼腩肉，每条脆肉鲩也只够3份的量，所以能点到的都是最幸运的宝宝~鱼腩绝对是懒癌患者的最爱，因为几乎无刺！更神奇是，这里的鱼腩是久煮不老的！
鱼肉超级弹牙，一口咬落去，能听到“咔嚓”的清脆声响！而在泉水锅中更体现出鱼肉原有的鲜甜爽口，真是满口的蛋白质啊~
相比鱼片，鱼腩的口感会更多汁哦~
北纬43°的锡林郭勒草原羊每天吃着沙葱、甘草、麻黄、柴胡、防风、黄芪等中药的草原羊，就是被称为肉中人参，羊中贵族的苏尼特羊。店家千挑万选找到了内蒙最好的羊肉，从养殖、屠宰到每天运送都是自家完成，所以你在魔都吃到的很可能跟在呼市的店是羊是同一个地方出来的。
妞妞亲选羔羊粒
天纯种苏尼特草原羊
小黄瓜吃了那么多顿饭也是第一次看到有商家实在到连包装袋都送上桌的！
经过服务员的告知才明白，原来包装上还能扫码看到羊咩咩的出生信息，从生长到出栏，再到进加工厂都可以查的一清二楚。而且店家保证绝不二次利用，扫完还能清晰地看到查询次数呢~
天的纯种苏尼特草原羊的小羊羔，肉质无膻味，鲜嫩多汁，厚实紧凑，肌间脂肪分布均匀，煮着还带有淡淡的甜味。
每袋都有2-3根的骨棒，里面满满的骨髓还没煮就够诱人的了，熟了的羊棒骨髓还会冒出来，而且现在点羔羊粒就会直接送一份泉水滋补锅哦~
高钙肉砖
每6只羊成就1块肉砖
脆的羊肉，相信不少人和小黄瓜刚听到的时候一样懵逼！但它真的就是脆的！要知道每6只羊才能精选12块高钙骨，到最后才能造就1块肉砖，这天然的钙源，多么稀有可想而知~
由于高钙肉砖每片羊肉都带着小脆骨，所以在羊肉软软的基础上加了一分脆脆的口感~吃着也觉得特别的神奇！
精选元宝肉
1只羊只产1斤
元宝肉因酷似元宝而得名，珍贵到一只羊身上最多只能出一斤的量，肥瘦比例1：9，几乎无肥肉。
超薄的羊肉也不用掐着秒数来涮，反正下锅一变色后，把冒着热气的肉往麻酱里滚一趟就能吃，入口非常的鲜嫩。
%良心手作妞妞手工鱼腐
起肉去骨、剥皮、然后剁成肉茸，油炸每一步都是纯手工自家制作！
鱼腐外酥里嫩，真的是空口也好吃！小黄瓜真的是刚上桌就消灭了半盘，一口一个嚼着就有满满的幸福感~
撕开能看到满满的鱼肉泥，更重要的是几乎不含淀粉哦~
潮汕手打牛丸
潮汕牛肉丸的制作不是像普通肉丸一样将肉料切碎剁烂，而是整块肉用钝器锤打成泥，整个捶打时间至少40分钟，其辛苦程度可想而知。
潮汕手打牛筋丸
牛筋丸相比牛肉丸更筋道一些，从外表来看也相对粗糙一些~正是因为纯手工才使得制成的肉丸口感够弹有嚼劲，绞肉机绞出来的口感可就相差甚远咯。
清口好货来解腻竹荪
竹荪是一种名贵的食用菌，拥有“真菌之花”、“菌中皇后”的美称~而红托竹荪最为名贵。
几秒就吸饱汤汁，锅底的鲜味全部渗透进去，那饱满的滋味真是让人一本满足！
相思红豆苗
店里还有多种鲜活的有机蔬菜~自己动手剪剪剪更添乐趣~
轻盈奶啤/现煮酸梅汤
火锅绝配
奶啤光听名字还以为是啤酒，其实它不含任何酒精，是一种解腻的发酵乳酸菌~带着淡淡菠萝味特别爽口。
店里另一特色就是酸梅汤啦~乌梅、桂皮、甘草、山楂，每天现煮，不含任何防腐剂，独特的味道真是让人难忘。
这里对天秤座十分不仁慈，从传统的火锅硬菜到新颖菜品，合计有60+种。毛肚、黄喉、鸭掌、竹荪、手打牛肉丸...选到走火入魔。
穿越到童话小镇随处可见的壁画都是老板请知名的插画师来画的哦~生动的展示了店里的两大招牌！
超大的中岛区域，一个人来吃也很惬意~
还有超可爱的餐盘和筷架等你来发现哦~
小黄瓜独家福利30份价值元的单人霸王餐
脆肉鲩鱼片鱼腩拼盘
羔羊肉元宝肉高钙肉拼盘
蔬菜+豆制品+丸拼盘
参与方法：
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即有机会获得价值元的单人霸王餐一份！
总共30份哦！！
使用时间：6月3日至6月4日
*需提前订位，霸王餐仅限中岛座位
店名：圆妞妞锅物料理厨房
