唐代有个胡进士，家有长工叫二慢。
秋天，二慢得了瘟病，胡进士怕传染家里的人，就让他离开。
二慢来到水塘边，在杂草丛里躺着，觉得又渴又饿，浑身无力，便挖了些草根吃。
一连吃了7天，周围的草根吃完了，二慢试着站起身，忽然觉得身上有劲了。从此，二慢的病再没犯过。
过了些日子，胡进士的儿子也得了瘟病。他请了许多医生，谁也治不好。
胡进士忽然想起二慢，把他找来询问后，得知二慢是吃了草根活下来的，急忙命人挖草根洗净煎汤，给儿子一连喝了几天，病就好了。
胡进士很高兴，想给那种药草起个名字，那东西原来是当柴烧的，自己又姓胡，就叫它“柴胡”吧。
①北柴胡，又名：竹叶柴胡（《植物名实图考》），铁苗柴胡、蚂蚱腿、山根菜、黑柴胡、山柴胡。生于干燥的荒山坡、田野、路旁。分布吉林、辽宁、河南、山东、安徽、江苏、浙江、湖北、四川、山西、陕西、甘肃、西藏等地。②狭叶柴胡，又名：红柴胡、细叶柴胡。生于干燥草原。分布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、安徽、甘肃、青海、新疆、四川、湖北等地。
苦，微寒。归肝、胆经。和解表里，疏肝，升阳。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子官脱垂，脱肛。3～9g。柴胡一药，具有轻清升散，又能疏泄的特点。既能透表退热、疏肝解郁，又可用于升举阳气。因此，它在临床上是一味既可用于实症，又可用于虚症的药物。由于配伍不同而可发挥它各种不同的功效。
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