本栏目由北京林业大学草业与草原学院“一日一草”项目组撰文。本项目获得年度国家大学生创新创业项目资助。

北柴胡

草百科

拉丁名：Bupleurumchinense。Bupleurum来自希腊语bous公牛+pleuron肋骨，为柴胡属名；chinense意为中国的。

科属：伞形科，柴胡属。

俗名：韭叶柴胡、硬苗柴胡、竹叶柴胡、烟台柴胡

识别特征：多年生草本；主根坚硬较粗大，棕褐色，叶表面鲜绿色，背面淡绿色，常有白霜，复伞形花序，花序梗细，水平伸出，形成疏松的圆锥状。

分布：东北、华北、西北、华东和华中各地。

生境：向阳山坡路边、岸旁或草地。

用途：药用。

草文化

柴胡始载于《神农本草经》，列为上品。历代本草对柴胡的植物形态多有记述：《本草图经》载：“（柴胡）今关、陕、江湖间，近道皆有之，以银州者为胜”；《广群芳谱》称柴胡，一名“地薰、一名芸蒿、一名山菜、一名茹草”。我国北方草原有野生柴胡的分布，但在草原上乱采滥挖野生植物，属于破坏草原的违法行为。

审核｜苑铁军

制作｜张一诺

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