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每

日

一

药

柴胡

：伞形科——柴胡（北柴胡）、狭叶柴胡（南柴胡）——根。

：北柴胡——河北、河南、东北、陕西等；

南柴胡——江苏、安徽、东北等。

：北柴胡——根头膨大，下部分枝；质硬而韧，不易折断；断面呈片状纤维性，气微香，味微苦。

南柴胡——根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝；质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性，具败油气。