诺之品?之“地理标志产品”（下）
河南，古称中原、中州、豫州，简称“豫”，因历史上大部分位于黄河以南，故名河南。河南位于中国中东部，黄河中下游。
河南是中华民族与华夏文明的发源地。中国四大发明中的指南针、造纸、火药三大技术均发明于河南。从夏朝至宋朝，河南一直是中国政治、经济、文化和交通中心，先后有20多个朝代建都或迁都河南，中国八大古都中河南有十三朝古都洛阳、八朝古都开封、七朝古都安阳、夏商古都郑州四个及商丘、南阳、许昌、濮阳等古都，是中国建都朝代最多，建都历史最长，古都数量最多的省份。河南自古就有“天下名人，中州过半”之说，有商汤、老子、庄子、墨子、韩非子、范蠡、商鞅、苏秦、吕不韦、李斯、贾谊、张衡、杜甫、韩愈、白居易、刘禹锡、李商隐、李贺、岳飞等历史名人。
河南是中国重要的经济大省，年国内生产总值稳居中国第5位、中西部地区首位。郑州商品交易所是中国首家内陆唯一一家期货交易所。郑州航空港区为中国唯一一个国家级航空港经济实验区。中国（河南）自由贸易试验区为中国新设立的自贸区。年12月，国家批复郑州入选国家中心城市。以河南为主体的中原城市群为中国经济第四增长极。
河阴石榴
产地区域：
河南省荥阳市现辖区的广武镇、高村乡、王村镇、汜水镇4个乡镇的邙岭石榴生产基地。
产地介绍：
荥阳市北部邙岭区域土壤质地以及优越的自然生态条件，是生产优质的河阴石榴的必要条件，土壤肥沃，有黄河之水，加之日照时间长，昼夜温差大，该地区生产的河阴石榴，表现为果面着色好，果个大，核特软，含糖量较高，品质高。当地河阴石榴引种到广武等四个乡镇河阴石榴保护区以外的地方，则表现为果面着色不好，果个变小，核变硬，含糖量下降，商品性降低。
产品介绍：
籽粒大、色紫红、甜味浓、无核软渣等独特的品种优势，吃时甜汁欲滴，满腮生津；又因石榴花果并丽、籽丰，被喻为繁荣和丰产之佳兆。适逢中秋佳节成熟，已成为应节吉祥的象征。
杞县大蒜
产地区域：
杞县境内
产地介绍：
杞县大蒜种植在以两合土为主的豫东平原带上，地势平坦，土壤肥沃，土质疏松，耕性良好，保水保肥力强；水系独立、水质好；日照充分、昼夜温差大，气候适宜；是形成杞县大蒜独特品质的客观条件。
杞县大蒜种植已有二千多年的历史，从零星种植渐变到规模发展，年达到4万公顷，年产大蒜80万吨。从年到年共成功举办了两届“大蒜节”和三届“经贸洽谈会”，吸引全国乃至世界各地的大蒜商贾云集杞县，大力推动了杞县大蒜产业的产、供、销及加工业的快速发展。
产品介绍：
杞县大蒜个大、色白、皮厚、周正、不散头、耐贮、蒜汁稠粘、有独特的香辣风味、营养丰富等突出特点。
通许花生
产地区域：
通许县六镇六乡
产地介绍：
自明朝以来，黄河在开封附近多次决口，形成了大面积适宜花生生长的松沙土地，通许花生种植大约于明代开始（开封市志页卷七风味特产有记载）。最初是以粒小产量低的小花生为主，清代末年引进了大花生品种，逐渐取代了小花生，建国后，实行科学种田和科学管理，扩大种植面积，大大提高了单位面积产量。
产品介绍：
个头大、籽粒饱满、粒重好、形状整齐、色泽洁白、口感无渣滓且细腻香甜、味道纯正无异味。
武陟大米
产地区域：
河南省武陟县詹店镇、乔庙乡、嘉应观乡、圪当店乡、谢旗营镇、大封镇、西陶镇、大虹桥乡、北郭乡等9个乡镇的现辖行政区域。
产地介绍：
武陟县地处豫西北平原，北依太行、南临黄河，属黄沁河冲积平原，地势平坦，土层深厚，土壤肥沃，土壤有机质和锌、锰、铜、铁、硒等微量元素含量十分丰富。武陟属暖温带大陆性季风型气候，四季分明，日照充足，光热资源丰富，6—9月水稻生长旺盛时期，降水量毫米，日照时数.2小时，特别适合水稻的生长。此外，黄河灌溉水也为水稻生产提供了一定的养分补充。肥沃的土地、优质的黄河水、良好的气候条件等独特的自然生长环境。
产品介绍：
武陟大米历史悠久，可以追溯到汉代，距今已有上千年历史。据史料记载：黄河以北沁河流域水利条件优越，很早就发展成为水稻种植区。东汉安帝元初二年下诏“通利水道，以溉公私田畴。”（《后汉书》卷5《安帝纪》）。明朝初年，武陟大米受到明皇洪武嘉许，成为皇室贡品，随后历朝历代均有武陟大米向皇室进贡，也为达官贵人争相食用和馈赠以及民间待客送礼之佳品。
感官特色：
米粒圆润，晶莹透亮，油润香口。理化指标：直链淀粉含量（干基）15%-18%，胶稠度≥70mm，垩白粒率≤20%，垩白度≤3%。
新郑红枣
产地区域：
新郑市的孟庄、薛店、八千、龙王、和庄、新村和龙湖等八个乡镇。
产地介绍：
新郑地处北纬34°16′—34°39′，东经°30′—°54′之间，属暖温带大陆性气候，具有冷暖适中、四季分明、雨量较充沛、无霜期长、光照时间长等特点。得天独厚的自然环境和长期的栽培实践，使新郑灰枣、新郑鸡心枣具有独特的品质特点。新郑是全国红枣之乡，在新郑，以枣为景的旅游资源渐渐聚集，一项由产业带动的旅游经济——“枣乡风情游”呼之而出。新郑的“枣乡风情游”已经成为吸引周边游客的一个著名的旅游品牌。
产品介绍：
新郑红枣肉厚，核小，生食质脆味甜，干制耐压，耐贮藏，富有弹性，不易吸潮。
南召辛夷
产地区域：
南召所辖16个乡镇,总面积为平方公里
产地介绍：
南召地处辛夷原生带区域。南召县位于河南省西南部，伏牛山南，而辛夷的药用原生带在丹江以北的汉水流域，南召县正处其间。该区域为北亚热带气候向南暖湿带气候过渡区，气候温暖湿润，无霜期长，光照充足，积温高，温差大，生长期长，营养积累多，因此辛夷蕾大、丰产、有效成分含量高、药用功能好。全县山峰余座，有效的阻挡了冬春季西北寒流的侵袭和冰雹等灾害性天气的形成。东部大型水库冬季散热，夏季吸热，调节了气温。形成了独特的气候环境，十分利于南召辛夷的生长和品质的提高。另外，南召县适宜的海拔和坡向、丰富的水源，良好的水质、良好的土壤条件都为形成南召辛夷及其制品优良特性奠定了基础。
产品介绍：
辛夷是木兰科木兰属植物一些树种的花蕾。南召辛夷是指使用最早、栽培最久、品质最优、当今产量最大的主流商品望春玉兰的花蕾。南召辛夷及其制品中含有桉精油、木兰素、辛夷素、松脂二甲醚等化学成分。
一、药用价值高，用途广。具有祛风、通窍、收敛、降压、镇痛、杀菌等功能，可治疗鼻塞、鼻炎、头痛。肺炎。疮毒等多种疾病。
二、绿色、纯天然、无污染。南召辛夷本身具有杀菌、消炎和独特芳香气味的趋避作用，几乎没有病虫害。
三、传统道地性。南召辛夷及其制品是在独特的地理环境和自然条件下，经过长期演化而形成的传统产品，具有悠久的历史。原料来源在本地，加工在本地，具有真正的道地性。
四、质量最好，被国家药典列为正品。
五、享有崇高声誉。被认定为“中国名优经济林产品”。
六、面积最大、产量最高。年产干药0余吨，占全国总产量的60%以上。
南召一化柞蚕茧、丝（棉）、稠
产地区域：
南召县15个乡镇，方城两个乡，镇平一个乡，内乡一个乡。
产地介绍：
南召地貌组合以深山、浅山、丘陵为主，兼有河川、平原过渡明显，各具特色，具有丰富的优质柞坡资源，以利南召柞茧放养。为一化柞茧、丝（绵）、稠生产加工提供充足的原料。南召县属北亚热带季风型大陆性气候，西北、东北三面高山环绕，背风向阳，气候温和，光照充足，霜期短，气候条件适宜蚕生长。南召县大体有黄棕土壤、棕土壤、黄褐土等，有机含量和含氮量十分适宜栓皮栎、麻栎等优质柞树种的生长。为蚕的生长提供了丰富的食料。综合地理、地貌、气象、土壤和水资源的条件，南召所处的位置和自然环境决定了南召一化柞茧、丝（绵）、稠的独特性。
产品介绍：
南召柞蚕业兴于汉，宏于明，盛于清，距今已有年的历史。西汉末年境内有野蚕成茧，东汉光武开始人工放养。明嘉靖年间，“山丝产额甲于各县”，“妇孺会络经，满城梭子声”，出现较大行店、货栈，南召店（旧县城）“日进斗金”。清代南召蚕业进一步兴旺发达，民众以“养蚕为业，植柞为本”，光绪年间，上海“久成”丝行在南召设立分店，南召丝绸远销欧美和俄国，县衙创办蚕桑学堂，培养养蚕和缫丝专业技术人才。民国10－20年为南召近代柞蚕业发展的鼎盛时期,全县蚕农占总户数的65％，年产丝20余万公斤，产柞绸多万米，上海买办资本所设立的丝行向外商大量经销南召柞丝绸，称“花旗”货，河南丝绸贸易中心遂移至现在的南召县城---李青店。新中国成立后，柞茧也生产备受国家和各级政府重视，南召县茧业综合开发全面开展，南召被国家命名为“中国柞茧之乡”。
质量特色：
蚕茧解舒率和出丝率高，生丝光泽好、拉力强，易染色。用其制作的河南手工柞稠，具有挺韧强牢、轻薄柔软、珠宝光泽、吸湿透气、冬暖夏凉、抗紫外线、穿着舒适护肤等特点。
唐栀子
产地区域：
唐河县区
产品介绍：
唐河县所产栀子为山栀子，自古以来就与“唐柴胡”、“唐香附”等传统地方中药名品齐名，享誉海内外。干燥果实长椭圆型或倒卵型，长1-2㎝，粗0.5-1.5㎝.表面深红或红黄色，有6-8条纵棱。果皮薄而脆，有光泽。果型均匀、完整、果仁饱满、内外色红者为佳。气微，味淡，微酸。栀子的文化内涵非常丰富。在一些古代文学作品和医药专著中，有许多典籍或托物言志，或借花喻人，都从不同角度对栀子的品性和药性进行了记载描述。西汉司马迁《史记》记载说，“栀，茜千石，与千户侯等。言获利博也。”司马相如等诗人也在其诗赋中描述到栀子。可见，栀子自古以来都与中华民族古文化息息相通，与兰花齐名，与儒，释，道传统文化一脉相承，是佛家和君子崇拜的偶像，是纯洁高尚，真挚，友谊和实用的化身。唐栀子自古就与“唐柴胡”、“唐半夏”、”唐香附“等传统地方中药名品齐名，享誉海内外。栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，为重要的庭院观赏植物。除观赏外，其花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。其花语是“永恒的爱，一生守侯和喜悦”。栀子花为唐河的山水增添了一份光彩，是唐河旅游资源的一个亮点。
张弓酒
产地区域：
河南省宁陵县张弓镇东村、北村现辖行政区域
产地介绍：
这里属黄淮流域，淮河水系，四季分明，气候温和，地下水资源丰富，土质为微酸粘性土壤，适合高粱、小麦、大麦、豌豆等酿酒用农作物的种植。且环保良好，生态自然，千百年来的积淀，使这里形成了一个适宜酿酒各类微生物生长、繁殖的微生物群系，决定了张弓酒独特的品质。
产品介绍：
张弓酒属于浓香型白酒，酿酒原料采用高粱、小麦、大米、玉米，中、高温制曲，泥池老窖，陶坛贮存，老五甑混蒸混烧续渣生产工艺，38%vol。张弓酿酒历史久远，从宁陵丁固堆遗址、黄岗寺遗址（商丘地区志）发掘出的陶片、酒器也可以看出，张弓酿酒的历史也在年以上。至明清时期，张弓酿酒业已很兴盛，新中国成立后，在仅留存的曹家糟坊和张家酒号的基础上于年成立了地方国营宁陵县张弓酒厂，年改制成为张弓酒业有限公司，一直至今仍保留传统酿制工艺。
质量特色：
无色（微黄）透明，窖香浓郁，绵甜柔和，自然谐调，后味爽净，风格典型。
大别山银杏及制品
产地区域：
新县辖区17个乡镇及新县国有林场。
产地介绍：
新县位于豫南大别山腹地，地跨江淮两大流域、属亚热带季风气候，独特的地理位置和适宜的气候条件，为银杏生长提供了良好的外部环境。新县丰富的银杏资源和悠久的银杏栽培历史，使新县素有“银杏之乡”的美称，是全国四大银杏基地县之一。全县境内百年以上的大树就有多株，年产果实15万公斤左右，为全国之最。
产品介绍：
银杏为世界珍稀树种，素有“植物活化石”之称。银杏果实糯甜，味美清香，含有人体所需的多种有益成份和具有杀菌功能的白果醇、白果酸，为高级营养补品，其药用价值也很高，有敛肺、化痰、止咳、定喘、通经、利尿等功效。银杏叶中有多种有效成分，主要有维生素、黄酮类、苦内脂类等，它们除有效地预防和治疗心脑血管疾病及各种并发症(如老年性痴呆、视网膜病变、头晕目眩等)之外，对人的中枢神经系统和遗传基因也有良好的保健作用。可用于制作保健茶。银杏叶片的主要药用成分是银杏总黄酮、银杏苦内酯和白果内酯，常饮银杏叶茶具有保健功效。
光山麻鸭、麻鸭蛋
产地区域：
河南省光山县辖行政区域的25个乡镇区：城关镇、十里镇、孙铁铺镇、寨河镇、仙居乡、卧龙台乡、长兴镇乡、殷棚乡、马畈镇、罗陈乡、北向店乡、杨墩乡、文殊乡、南向店乡、河棚乡、晏河乡、泼陂河镇、白雀镇、凉亭乡、槐店乡、蔡桥乡、斛山乡、砖桥镇、南王岗乡、雷堂乡25个乡镇
产品介绍：
光山县位于河南省东南部，南依大别山、北临淮河水、东接潢川、西与罗山隔河相望。全县有水面18.9万亩，稻田58万亩。年平均降水量mm，平均气温15.4℃,无霜期天，日照时数小时，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃。光山麻鸭食鱼、虾、虫、螺，饮川流溪水，游嬉于湖、塘、堰、坝，追逐于山涧、小溪，出没于稻田禾丛，逐渐形成了光山麻鸭、光山麻鸭蛋独特的品种特征和内在品质。
产品介绍：
光山麻鸭是一种体型中等，产蛋较多，适应性强，耐粗饲，觅食及抗病能力强的蛋肉兼用型地方鸭种。该鸭种群数量大，遗传性能稳定，是河南省地方优良鸭种。光山麻鸭、光山麻鸭蛋历史悠久，明嘉靖《光山县志》载“自昔相传云，浮光多美鸭”，清乾隆《光山县志》云：“固鹅光鸭”；二十世纪八十年代开始，光山麻鸭、光山麻鸭蛋成为供港出品产品，在海内外久负盛名。
质量特色：
光山麻鸭蛋个蛋壳清洁、光滑、厚，不易破损。蛋黄大而凸起，颜色深黄至桔红，蛋白澄清浓厚，稀稠分明，系带完整有弹性。与其它品种鸭蛋相比，蛋白质、粗灰分、总糖含量高，粗脂肪、水分含量低。
光山青虾
产地区域：
河南省光山县辖行政区域的25个乡镇区：城关镇、十里镇、孙铁铺镇、寨河镇、仙居乡、卧龙台乡、长兴镇乡、殷棚乡、马畈镇、罗陈乡、北向店乡、杨墩乡、文殊乡、南向店乡、河棚乡、晏河乡、泼陂河镇、白雀镇、凉亭乡、槐店乡、蔡桥乡、斛山乡、砖桥镇、南王岗乡、雷堂乡25个乡镇
产地介绍：
光山县地处亚热带向暖温带过渡地带，属北亚热带北部季风型湿润、半湿润气候，兼有亚热带和暖温带的气候特点。光山县自然地理条件有以下几个特征：四季分明，雨量充沛，冷暖适中，雨热同季，水面宽阔，沙底质，水草丰富，是形成光山青虾独特品质的客观条件。
产品介绍：
光山青虾皮薄肉厚，肉质鲜美，无刺、无腥，营养丰富，蛋白质含量高达17.45％，还含有磷、铁、钙等重要营养成份。光山青虾历史悠久，清乾隆《光山县志》载，“虾，溪泽水中田皆有之，肥脆不减荆湖中产。”民国《光山县志约稿》云：“大者曰马虾肥脆不减荆湖中产，生溪泽池塘中小者曰虾，亦可食生水田中。”
商城茶油
产地区域：
商城县所辖的长竹园、达权店、伏山、苏仙石、汪岗、冯店、鲇鱼山、余集、吴河、观庙、汪桥、三里坪、丰集、李集、四顾墩、河凤桥、上石桥、白塔集、鄢岗、双椿铺、武桥、城关镇等22个乡镇，新县沙窝、周河2乡，湖北麻城福田河、三河口、张广河三乡镇，安徽金寨银山畈、铁冲、汤家汇三乡镇等三省四县管辖的30个生产茶油的乡镇。
产地介绍：
商城县独特的地理、土壤、环境及先进的加工工艺，使商城茶油具有无可比拟的品质优势。商城茶油的原产地商城县，位于大别山腹地，鄂、豫、皖三省交界处，属国家级生态示范区。这里远离城市和工业区，群山叠翠，山势险峻，沟壑纵横，人烟稀少，山明水净，空气清新。其野生油茶树历经千年，一年四季云滋雾养，饱含日月精华，天地灵气。
产品介绍：
商城茶油品质优良。商城茶油选用野生油茶籽，采用低温压榨工艺，不经过任何溶剂处理，未使用任何添加剂，不含黄曲霉素胆固醇，富含单不饱合脂肪酸。油性稳定，油烟少。商城茶油比大豆油、花生油等植物油及其它地方所产茶油的油酸含量高，高达92.4%。有较好是食用及药用功效。商城县有油茶文字记载的历史见于明嘉靖30年（）的《商城县志》，距今约多年。而商城民间流传对油茶的栽培和茶油的加工利用，比史科记载的更为详尽。
八里营甜瓜
产地区域：
河南省滑县八里营乡现辖行政区域。
产品介绍：
八里营甜瓜有厚皮和薄皮之分，果肉较厚，肉质脆、细、酥爽，含糖高，果型端正，着色均匀，无果面缺陷，汁多皮韧，耐运输存储。“六根互用亦何常，我以鼻嗅代舌尝。”闻之清香宜人，食之脆甜可口。
确山板栗
产地区域：
河南省确山县所辖行政区域
产地介绍：
确山县处于北亚热带与南暖温带的过渡地带，气候湿润、雨热同期，光、热、水条件非常适宜板栗生长，而且这些地方多为砾质土、沙壤土、黄棕壤土，土层深厚，有机质含量较高。
质量特色：
确山板栗色泽鲜亮、坚果大、果肉肥厚、肉质细腻、营养丰富、口感香甜味美的独特品质。
西峡山茱萸
产地区域：
西峡县的太平镇乡、二郎坪乡、双龙镇、军马河乡、石界河乡、米坪镇、桑坪镇、田关乡、寨根乡、西坪镇、重阳乡、陈阳乡、丁河镇、阳城乡、丹水镇、回车镇、五里桥乡、城关镇；内乡县板场乡、夏馆镇、七里坪乡、马山镇、赤眉镇、余关乡、西庙岗乡、山乍山曲乡、南召县留山镇、小店乡、四棵树乡、白土岗乡、板山坪镇、乔端镇、马市坪乡、崔庄乡等34个乡镇现辖行政区域。
产地介绍：
伏牛山南麓，属北亚热带向暖温带的过渡地带，中国重要的地理分界线。基地位于东经°01′-°46′、北纬33°05′-33°48′，海拔-m，气候温暖湿润，昼夜温差大(8-12℃)，年均日照-2h，年平均气温13·2-16·5℃，3-6月平均气温均在10℃以上，≥10℃活动积温0-℃，年降水量-1mm，全年无霜期d以上，初霜日在11月中下旬，终霜日在2月下旬至3月上旬，年平均相对湿度70%-80%，基地土壤为黄棕壤砂土或砂壤土。
产品介绍：
山茱萸收载于中国药典，为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，具有补益肝肾，涩精固脱之功效，为中华医药常用、必备药材。西峡山茱萸品种齐全，优良品种多，“石磙枣”、“八月红”、“马牙枣”、“珍珠红”、“大米枣”等都是典型的优良品种，鲜果光泽油润，色红、皮大、肉厚，药用价值高。
质量特色：
西峡产的山茱萸具有色红、肉厚、个大、柔软、油润和药味浓等特点，还含有丰富的矿物质元素、氨基酸、多种糖、有机酸、维生素等营养成分和药用成分。
原阳大米
产地区域：
原阳县现辖行政区域。
产地介绍：
原阳县地处黄河中下游冲积平原，属暖温带季风型大陆性气候、日照充足、四季分明、昼夜温差较大，加上特殊的黄河沉积土。
产品介绍：
大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，素有“中国第一米”之称。荣获中国农业博览会金牌“七·五星火计划博览会金奖”、“中国科技精品博览会金奖”、“中国绿色食品展销会金奖”、“河南名牌农产品”、“河南省十大最具影响力地理标志产品”、“河南省著名商标”等称号。
方城丹参
产地区域：
河南省方城县现辖行政区。
产地介绍：
方城县处于桐柏山脉与伏牛山脉、淮河流域与长江流域、北亚热带与南暖温带的分界线上，地理位置特殊，气候独特，所产裕丹参具有参条粗、色紫红、品质好、疗效优等特点，被医圣张仲景称为丹参之首，南北朝著名医学家陶弘竟等对此均有专论。明清时流传"丹参王，裕州长，品质好，疗效良，上海、武汉药庄藏，走水路，去留洋"的歌谣佳誉，驰名全国。
产品介绍：
作为传统中药材，裕丹参主要用于高血脂、高血压、冠心病、心绞痛等心脑血管疾病及妇科疾病的治疗。在方城民间，参水荷包蛋是高血压、高血脂患者的传统保健食品。目前，以裕丹参为主要原料已开发出丹参茶、丹参蜜等系列制品。
永城面粉
产地区域：
永城市所辖的城关镇、演集镇、城郊乡、陈集镇、薛湖镇、太丘镇、顺和乡、蒋口镇、十八里镇、新桥乡、马桥镇、裴桥镇、李寨镇、黄口乡、侯岭乡等15个乡镇。
产品介绍：
有丰厚的营养，浓郁的麦香质感，润滑鲜爽的口感，食后让人回味无穷的情趣。不少专家学者对永城面粉给予极高的评价和推崇，故被授予“中国面粉城”“全国小麦粉知名品牌创建示范区”等殊荣。用永城面粉加工的面条洁白如玉、晶莹剔透、细如银丝，在中国食博会上被评为“中国面条王”，现已成为中南海享用和馈赠亲朋的理想食品。
嵩县柴胡
产地区域：
河南省嵩县闫庄乡、大坪乡、饭坡乡、德亭乡、白河乡、纸房乡、何村乡、九店乡、木植街乡、黄庄乡、库区乡、大章乡、车村镇、田湖镇、旧县镇、城关镇等16个乡镇现辖行政区域。
产地介绍：
嵩县地处丘陵山区，气候暖和，适宜多种药材生长。
产品介绍：
嵩县柴胡，又名会柴胡、嵩胡，是嵩县的地产中药材，属北柴胡，产于嵩县十六个乡镇,来源于伞形科植物柴胡BupleurumchinenseDc.d的干燥根。宋代苏颂在《图经本草》中称：“柴胡生弘农峪及冕句”文中所提弘农即弘农郡，嵩县在宋代设制陆浑县，属弘农郡。因其根粗大肥壮，色黄褐，不留残茎，挥发油、皂苷含量高，疗效好，有“柴胡王”、“嵩胡”之美誉。
嵩县柴胡耐寒耐旱，适宜在-米海拔高度浅山区较干燥的山坡、林缘、林中隙地、草丛及沟旁生长，比较理想的土壤为壤土、沙质壤土或腐殖土。主根粗壮，侧根少，色黄棕，气香味浓。
广武大葱
产地区域：
河南省荥阳市广武镇、高村乡、王村镇、城关乡等4个乡镇现辖行政区域
产品介绍：
“广武大葱”产地因北临黄河，凭借着空气湿度、土壤湿度和邙岭独特的白沙土质孕育出了葱白长、肉质细腻、清脆无丝、味辣微甜、沁出芳香的大葱，倍受消费者青睐。经农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测，“广武大葱”维生素C含量为29.4mg/kg，粗脂肪含量为1.87%，膳食纤维含量为2.28%，钙含量为mg/kg，铁含量为8.89mg/kg，是普通大葱含量的近2倍。
质量特色：
葱白长，肉质细腻，清脆无丝，味辣微甜，沁出芳香，营养价值是普通大葱的2倍。
正阳三黄鸡
产地区域：
河南省正阳县慎水乡、兰青乡、铜钟镇、大林镇、皮店乡、陡沟镇等6个乡镇现辖行政区域。
产品介绍：
三黄鸡因具有嘴黄、毛黄、爪黄而得名。三黄鸡由于在正阳县分布广、数量多、品质好，被《河南省地方优良畜禽品种志》定名为正阳三黄鸡。
正阳三黄鸡具有生长快、产蛋多、耐粗饲、适应性广、抗病能力强、肉质鲜美等特点。一般情况下，一只母鸡长天体重可达1.75公斤，公鸡可达2公斤，一只母鸡一年可产蛋至枚，而且所产鸡蛋都是红壳。正阳三黄鸡的肉、蛋不仅味道好，还具有补气、养血、利尿的功能，素有三黄药鸡、中华名贵鸡种之称，系我国稀少的特优型地方良种鸡之一。
品种特征：
属蛋肉兼用型鸡种。体格较小，结构紧凑，具有黄喙、黄羽、黄蹠的三黄特征。公鸡虹彩橘红色，单冠、复冠两种，单冠直立，全身羽毛金黄色，母鸡胫羽黄色，带金光。胸圆，肌肉丰满。
禹南星
产地区域：
河南省禹州市的古城镇、郭连乡、山货乡、褚河乡、火龙镇、顺店镇、花石乡、粱北镇、范坡乡、小吕乡、张得乡、方岗乡、鸿畅镇、朱阁乡、无粱镇、颍川办事处、韩城办事处、钧台办事处、夏都办事处等19个乡镇办现辖行政区域。
产品介绍：
禹南星，又称会南星、禹州天南星。
生天南星:除去杂质，洗净，干燥。制禹南星（姜南星）：取净天南星，按大小分别用水浸泡，每日换水2～3次，如起白沫时，换水后加白矾（每kg天南星，加白矾2kg），泡一日后，再进行换水，至切开口尝微有麻舌感时取出。
本品呈扁球形，高1～2cm，直径1.5～6.5cm。表面类白色或淡棕色，较光滑，顶端有凹陷的茎痕，周围有麻点状根痕，有的块茎周边有小扁球状侧芽。质坚硬，不易破碎，断面不平坦，白色，粉性。气微辛，味麻辣。
本品粉末类白色。淀粉粒以单粒为主，圆球形或长圆形，直径2～17μm，脐点点状，裂缝状，大粒层纹隐约可见；复粒少数，由2～12分粒组成。草酸钙针晶散在或成束存在于黏液细胞中，长63～μm。草酸钙方晶多见于导管旁的薄壁细胞中，直径3～20μm。
苦、辛，温；有毒。归肺、肝、脾经。该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为块茎有毒。
燥湿化痰，祛风止痉，散结消肿。用于顽痰咳嗽，风痰眩晕，中风痰壅，口眼歪斜，半身不遂，癫痫，惊风，破伤风。生用外治痈肿，蛇虫咬伤。
一般炮制后用，3～9g；外用生品适量，研末以醋或酒调敷患处。
孕妇慎用。
置通风干燥处，防霉、防蛀。
天南星中毒，可致舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。轻者可服稀醋或鞣酸及浓茶、蛋清、甘草水、姜汤等解之。如呼吸困难则给氧气，必要时作气管切开。
固始鸡
产地区域：
河南省固始县现辖行政区域。
产品介绍：
固始鸡是以河南固始县为中心的一定区域内，在特定的地理、气候等环境和传统的饲养管理方式下，经过长期择优繁育而成的具有突出特点的优秀鸡群，是中国著名的肉蛋兼用型地方优良鸡种，是国家重点保护畜禽品种之一。毛色以黄色、黄麻为主，青腿青脚青喙，体型中等，具有耐粗饲，抗病力强，肉质细嫩等特点。
固始鸡体型中等，体躯呈三角形，外观秀丽，体态匀称，羽毛丰满。母鸡毛色有黄、麻、黑等不同色，公鸡毛色多为深红色或黄红色，尾羽多为黑色，尾形有佛手尾、直尾两种，以佛手尾为主，尾羽卷曲飘摇、别致、美观。鸡嘴呈青色或青黄色，腿、脚青色，无脚毛。固始鸡一与其它品种杂交，这种青嘴、青腿的特征便告消失。因此，青嘴、青腿是固始鸡的天然防伪标志。固始鸡有青脚和乌骨两个品系固始鸡.
桐桔梗
产地区域：
河南省桐柏县城郊乡、月河镇、固县镇、毛集镇、回龙乡、黄岗乡、朱庄乡、大河镇、平氏镇、程湾乡、新集乡、淮源镇等12个乡镇现辖行政区域。
产地介绍：
南阳桐柏县是桔梗的传统产区，有"桔梗之乡"的美誉。桐柏山是千里淮河的发源地，处于我国南北气候过渡带，年均气温15℃，降雨量.8mm，无霜期天。境内河流纵横，以浅山、丘陵为主，山、丘、平原相间分布，对桔梗的生产非常有利。南阳县志有医圣张仲景来桐采药、医治病猿的记载，张仲景《伤寒杂病论》经方中应用桔梗达10余次。《辞海》载:桐柏县"多药材"，而桔梗则是桐柏县药材的代表。
产品介绍：
桐桔梗有独特菊花贯心，入药可祛痰排浓、除邪避湿瘟、补内漏及喉痹。
·桔梗有祛痰、镇咳、平喘作用。
·桔梗的水和醇提取物均有降血糖作用。
·粗提桔梗皂甙有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡的作用。
·桔梗有抗炎和免疫增强作用。
·桔梗有降低胆固醇作用。
·桔梗皂甙能增加胆酸分泌，降低大鼠肝脏中的胆固醇含量，增加类固醇的排出。
·桔梗有镇静、镇痛、解热作用。
·桔梗皂甙有局部刺激和相当强的溶血作用。
·桔梗粗皂甙有降低血压、减慢心率、抑制呼吸作用。
·桔梗有抗菌作用，对多种球菌、杆菌及絮状表皮癣菌有抑制作用。
·桔梗有抑制肠管收缩的作用。
·桔梗有利尿消肿、抗过敏、抗肿瘤作用
品质特征：
桐桔梗外部洁白，菊心明显，个大质坚，被列为上品，其性状特点颇似人参，有"桐参"之美名。
卢氏鸡
产地区域：
河南省卢氏县现辖行政区域。
产地环境：
河南省卢氏县地处秦岭东端，北有崤山，中有熊耳山，南有伏牛山横跨全境，以熊耳山为分水岭，北属黄河流域，南为长江流域，境内有大小山峰座，河流0余条，主要河流有洛河、淇河、灌河等，素有"八山一水一分田"之称。特殊的地理位置和良好的自然环境，使卢氏县成为动植物资源的宝库，据调查，生长在该县地域内的中草药有种，素有"三步一药"之称，矿藏有10大类52种，在该县的西南山区，至今仍生长着号称植物活化石的银杏，以及国家二级保护动物大鲵等珍稀动植物。是发育和养殖的最佳地区。
产品介绍：
卢氏鸡个体轻巧、觅食力强、耐粗饲，其生活习性、肉蛋品质与野鸡十分相似，早在20世纪80年代就被收入《中国畜禽良种志》。卢氏鸡因其卢氏独特的地理位置、气候特征和人文因素及其高蛋白质、低胆固醇鲜明突出的质量特色而闻名。
产品特点：
卢氏鸡肉质鲜嫩，味道可口，香味浓郁，是理想的天然绿色食品;卢氏鸡所产的蛋有青绿色和粉白色两种，蛋黄占全蛋的35%，明显高于普通鸡，尤其是绿壳蛋具有"三高一低"的特性，即高硒、高锌、高碘和低胆固醇，因此被誉为"鸡蛋中的人参"。
仰韶大杏
产地区域：
河南省渑池县果园乡、城关镇、张村镇、英豪镇、洪阳镇、天池镇、仰韶乡、陈村乡、仁村乡、坡头乡、段村乡、南村乡12个乡镇现辖行政区域。
产地介绍：
仰韶大杏因产于举世闻名的仰韶文化发祥地河南省渑池县而得名，已有多年的栽培历史，主要分布在渑池县境内的果园、天池、英豪、仰韶、段村5个乡镇，主产区在果园乡。渑池县属秦岭余脉，为豫西丘陵山区，土层深厚，结构良好，有机质含量丰富。杏树寿命长，华北、西北各地常见百年以上大树，产量仍很高。经济寿命亦很长，在40~50年间。杏对土壤、地势的适应能力强，多种植在山坡梯田和丘陵地上，在~0米的高山上也能正常生长，在壤土、粘土、微酸性土、碱性土上甚至在岩缝中都能生长。特殊的生物气候条件和其他因素决定了该地的土壤养分含量高，造就了仰韶大杏独特的品质。该县仰韶大杏的适生面积达30万亩以上。
产品介绍：
仰韶大杏，又名仰韶黄杏，河南省渑池县的水果类特产，因渑池县为仰韶文化发祥地而命名。渑池县属秦岭余脉，为豫西丘陵山区，土层深厚，结构良好，有机质含量丰富。其果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏，果实成熟后，核肉分离，摇晃有响声，又称“响铃杏”。因其个大、色泽鲜艳、皮薄肉厚、无筋、酸甜可口、营养价值高。
质量特色：
果形似鸡蛋，俗称鸡蛋杏，果实成熟后，核肉分离，摇晃有响声，又称"响铃杏"。仰韶大杏(仰韶黄杏)，果实为椭圆形，果皮与果肉橙黄色，阳面有红晕，果形大，平均单果重70克，最大单果重克。果肉厚1.3~1.8厘米，肉、核重量比值为1∶0.44~0.48，肉质细韧，纤维少，酸甜适口，芳香浓郁，汁液丰富，制成的糖水杏、杏浆等均属上品。
仰韶柿饼
产地区域：
河南省渑池县段村乡、南村乡、城关镇、张村镇、英豪镇、洪阳镇、天池镇、仰韶乡、陈村乡、仁村乡、果园乡、坡头乡12个乡镇现辖行政区域。
产品介绍：
仰韶柿饼，又称牛心柿饼，河南省渑池县特产，仰韶柿饼是由牛心柿制成的。牛心柿饼曾是清廷的贡品，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口。
牛心柿不仅风味佳，而且营养丰富。据化验，含糖55%(其中蔗糖9.5%，单糖4.3%，果胶0.7%，单宁0.21%，水分22.8%，每百克含维生素C14.02毫克。常食柿饼可健胃润肠，止血解毒，降低血压，具有很好的营养保健作用。有润肺、涩肠、止血，可治疗吐血、咯血、血淋、肠风、痔疮、痢疾等病症。柿饼上的白色粉霜，中药名"柿霜"，性味甘、凉，具有清热、润燥、化痰的功效，明代著名医药学家李时珍说它"乃柿之精液，入肺病上焦药尤佳。"故治疗咽喉干痛、口舌生疮有较好的疗效。
质量特色：
仰韶柿饼是由牛心柿制成的。牛心柿产于渑池县石门沟，为柿树科柿属木本植物，因其形状似牛心而得名，牛心柿，个大皮薄，肉细味甜，汁液丰富，少核或无核，纤维少，平均单果重克，最大可达克。
密二花
产地区域：
河南省新密市城关镇、牛店镇、平陌镇、超化镇、苟堂镇、大隗镇、刘寨镇、白寨镇、岳村镇、来集镇、米村镇、袁庄乡、曲梁镇、尖山风景区管理委员会13个乡镇、1个管理委员会现辖行政区域。
产品介绍：
新密金银花又名密二花、银花，多年生半常绿缠绕灌木。因它初开花时，色银白，过二三日变为黄色，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”。
质量特色：
新密市金银花，具有花条长，骨茬硬，色泽佳，质地纯，味浓清香的特点。其花蕾(二花)、叶、藤含有环已六醇草黄素，皂甙、鞣质等，是较好的抗菌良药，特别是对绿脓杆菌、肺炎双球菌有较强的抵抗能力。其叶外敷能治刀伤，藤治疗痛肿疮毒效果也甚佳。其叶甘性寒，能开胃宽中，清热解毒，治暑温口渴，热毒疮疥。作为饮料，泡茶常饮，也能滋补肺脾，延年益寿。
潢川金桂
产地区域：
河南省潢川县卜塔集镇、白店乡、传流店乡、仁和镇、老城街道办事处、弋阳街道办事处、定城街道办事处、春申街道办事处、魏岗乡、隆古乡、付店镇、双柳树镇、江家集镇、踅孜镇、来龙乡、上油岗乡、谈店乡、张集乡、桃林铺镇、黄寺岗镇、伞陂寺镇、黄湖农场等22个乡镇、街道办事处、农场现辖行政区域。
产地介绍：
潢川县位于河南省东南部，气候温润，雨量充沛，位于亚热带北部，是热带花木北移和温带花木南迁的适生地。《光州志》卷28记载:"木之属有桂，一名木樨花，有红、白、黄3种"。距黄国故城遗址西北，有一延绵数十公里的丘岭，自古就大面积种植桂花，每逢金秋，桂花盛开，香飘百里，因此得名曰"桂花岭"。潢川百姓逢年过节有流传打"桂花糕"、做"桂花糖"、酿"桂花酒"的习俗。
产品介绍：
潢川金桂(学名:Osmanthusfragrans(Thunb.)Lour.):又名木犀花，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小。
潢川金桂是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。
内黄打造
产地区域：
河南省内黄县城关镇、张龙乡、马上乡、东庄镇、高堤乡、亳城乡、梁庄镇、中召乡、后河镇、井店镇、二安乡、六村乡、楚旺镇、宋村乡、田氏乡、豆公乡、石盘屯乡等17个乡镇现辖行政区域。
产品介绍：
形状为圆柱形，上端略粗，下端略细，果核多呈扁形；外果皮紫红色，有光泽；果肉呈浅黄色，酸甜适口。
卢氏黑木耳
产地区域：
河南省卢氏县狮子坪乡、沙河乡、双槐树乡、文峪乡、瓦窑沟乡、汤河乡、横涧乡、潘河乡、徐家湾乡、磨沟口乡、木桐乡、官坡镇、范里镇、五里川镇、朱阳关镇、杜关镇、官道口镇、东明镇、城关镇等19个乡镇现辖行政区域。
产品介绍：
黑木耳是著名的食用菌之一，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、糖和矿物质。其中，铁的含量每百克高达毫克，含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。
据化验分析，每百克黑木耳中含钙毫克，相当于鲫鱼的7倍;含铁毫克，相当于鲫鱼的70倍。是其它食品所无法比拟的。不仅是美味菜肴，而且具有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代著名医药家李时珍在本草纲目中记载，木耳"性甘平，主治益气不饥"等，现代医学研究还发现黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化。黑木耳所含的多糖体是酸性异葡聚糖，有抗癌和治疗高血压、眼底出血等疾病的作用。据报道，毛木耳背面绒毛含有丰富的抗癌活性物质。在医疗上，黑木耳味甘性平，具有滋养、益胃、活血、润燥、清肺、排泄之功能，是矿山、冶金、纺织、理发工人非常理想的保健食品。
质量特色：
卢氏黑木耳朵大肥厚、质量佳，有"黑牡丹"之称。
中牟大白蒜
产地区域：
河南省中牟县现辖行政区域。
产品介绍：
大蒜营养丰富，不仅是上成的调味品，也是很好的食用品。现代科学分析证明，大蒜含有蛋白质，味道香辛，是人们喜欢的调味佳品和食用品。大蒜不仅可供食用，而且自古以来即作为药用，经科学分析，大蒜除含有多种物质外，还含有一种可贵的植物杀菌素---大蒜素，有强烈的杀菌作用，对葡萄球菌、链球菌、脑膜炎、肺炎双球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核等杆菌、霉菌等均有良好的杀灭作用。在国外，巴西医生曾报告，用大蒜治疗名肠道感染病患者;都获得痊愈;年苏联受流行性感冒的袭击，把大蒜作为医疗药用，效果极佳。据研究，大蒜中含有激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞的有效成份。新鲜大蒜汁可以抑制人体产生抗癌干扰素，防止癌细胞扩散，延缓病情的发展。大蒜能降低血液内脂肪沉积，防止血管阻塞，可用于防治心脏冠状动脉栓塞。总之，大蒜的食用价值和药用价值相当广泛，围绕大蒜开展深加工，项目具有很大的选择性。即使加工蒜片、蒜粉、蒜粒等进行食用调味品开发，亦可提炼大蒜素从事制药生产。
淮阳黄花菜
产地区域：
河南省淮阳县所属城关镇、冯塘乡、刘振屯乡、临蔡镇、大连乡、新站镇、葛店乡、四通镇、鲁台镇、安岭镇、黄集乡、郑集乡、朱集乡、齐老乡、豆门乡、曹河乡、王店乡、白楼乡、许湾乡等19个乡镇现辖行政区域。
产地环境：
淮阳黄花菜产于平原气候亚热带向暖温带气候过渡，土层深厚肥沃、土壤以沙、壤二合土为主，含有丰富的营养之素。独特的地理自然环境造就了淮阳黄花菜独特的品质。其花蕾肥大，双层6瓣，有七根金针似的花蕊，馏晒后色泽金黄，菜条丰润，油性大，弹性强，久煮不烂，鲜嫩甜脆，品质之优良居会国黄花菜之冠。
产品介绍：
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。
另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
药用价值：1．有健脑抗衰功能：日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”
2．降低动物血清胆固醇作用：是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。 黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14．1克，钙毫克，磷毫克，以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。
3．还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。 其花、茎、叶、根都可入药。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。
质量特色：
淮阳黄花菜菜条丰润，色泽金黄，质地筋脆，营养丰富，味道鲜美，是黄花菜中的极品。其花蕾肥大，双层6瓣，有七根金针似的花蕊，馏晒后色泽金黄，菜条丰润，油性大，弹性强，久煮不烂，鲜嫩甜脆，品质之优良居会国黄花菜之冠。
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