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柴胡散：
柴胡二两，鳖甲二两，甘草、知母各一两，秦艽一两半。上五味杵为末。每服二钱，水八分，枣二枚，煎六分，热服。
可治荣卫不顺，体热盗汗，筋骨疼痛，多困少力，饮食进退。
注意事项
柴胡无毒。在常规剂量内没有不适反应。长期服用也没有明显副作用。剂量稍大，可能会出现食欲减退、恶心、腹胀、倦怠等反应。
柴胡适用于阴虚、气郁体质。一般来说，真阴亏损、肝阳上升者慎服。
柴胡的食用小贴士
柴胡粥――疏肝解郁
柴胡10g，大米g，适量的白糖。把柴胡择净，放进锅里，加清水适量的，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一，二沸即成，每天一至两剂，连续三到五日。
柴胡莲藕片――疏肝清热
疏肝解郁莲藕g，绿豆芽g，番茄50g，柴胡5g，山楂10g，醋，白糖，盐各少量。把柴胡，山楂水煎去渣取汁50ml，再把糖，醋，药汁，盐混匀。将藕切成片，放进汁中浸泡10分钟，用大火将藕片炒熟，加上味汁略煮出锅，装盘。绿豆芽炒后围在四面，再点缀上生番茄片。
参考文献：
[1]李芳,李建北,张东明.柴胡的药理研究进展[J].时珍国医国药,4,15(2):-.
[2]王忠仁.柴胡舒肝散治疗中风后抑郁症30例[J].北京中医药,3,22(4):30-31.
[3]孙云,朱燕.柴胡古今应用概述[J].山东中医学院学报,,(06):-.[-08-20].DOI：10./j.cnki.7-x..06.
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