目前正值春季，经络上相应肝木，所以春季宜疏肝养生。今天，小编推介一种善于疏肝的中药——柴胡。

柴胡

柴胡，是一种伞形科多年生草本植物，以其干燥的根入药。柴胡也有多个物种，我们药用的是指柴胡和狭叶柴胡，分别称为“北柴胡”和“南柴胡”。在我国的吉林、辽宁、河南、山东、安徽、江苏、浙江、湖北、四川、山西、陕西、甘肃、西藏等地均有广泛分布。

“柴胡”的名字是来自一个古老的民间传说。据说很久以前有两个长工，一个姓柴、一个姓胡，一起为地主打工。有一天姓胡的生了病，一时高热不退，一时又冷得打寒战，地主就要将他赶出去，姓柴的出于义气也一起出走。他们来到一座山上，肚子饿了，无意中拔了路边一种叶子好像竹叶的草放进口中咀嚼，不久姓胡的居然感觉轻松了许多。再挖多些草根去煮汤喝，很快病就痊癒了。从此他们就用这种草根为别人治病，并用他们俩的姓为此草起名为“柴胡”。由这个传说可见，柴胡的第一功效就是治疗感冒发热

源

和

堂

柴胡在我国的药用史非常悠久，我国最早的药物典籍《神农本草经》已有柴胡药用的记载，并将其列为上品。以后历代本草也都有对柴胡的植物形态、药性、主治疾病的详尽记载。

柴胡味辛、苦，性微寒，入肝、胆、肺经，具有和解表里，疏肝解郁，升阳举陷，退热截疟。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛等症。常用量3～10g。

柴

胡

片

根据不同炮制方法，柴胡有以下几个品种

1、柴胡——将采集的柴胡根除去杂质和残茎，洗净，润透，切厚片干燥即成。

2、醋柴胡——取柴胡片中加入定量米醋（柴胡片每kg，用米醋20kg）拌匀，闷润至汁液吸尽后，用文火炒干，晾凉，筛去碎屑即成。

3、鳖血柴胡——取净柴胡片，用鳖血（柴胡片每kg，用鳖血12.5kg）及适量清水拌匀，稍闷，待汁液被吸尽后，文火炒干，取出放凉即成。

其他还有蜜柴胡、柴胡炭等品种。

现代科学研究证明柴胡胡多种化学成分，其中以柴胡皂甙、挥发油（丁香酚、已酸、γ-十一酸内酯和对甲氧基苯二酮等）、柴胡醇等成分为主要药用成分。

现代药理学研究显示，柴胡具有以下药理作用：

散热解毒

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药理实验显示，柴胡中的皂甙和挥发油对由人工致热剂导致的实验动物发热有明显的退热、降温作用。解热是柴胡归突出的药用价值，当前各种柴胡制剂（柴胡颗粒、柴胡注射剂等）都以退热为主要功效。

镇静镇痛

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柴胡皂甙具有明显的镇静和镇痛作用，而且是属于中枢性抑制机制。

抗炎作用

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柴胡皂甙可以抗炎症渗出和肉芽肿生长，对多种致炎剂所致踝关节肿和结缔组织增生性炎症均有抑制作用

保护肝脏

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实验显示柴胡皂甙可使实验性肝功能障碍的动物肝功能增高

增强免疫力

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柴胡中还含有柴胡多糖，具有促进免疫力作用，能使吞噬细胞、自然杀伤细胞的功能增强，提高淋巴细胞转化率、提高病毒性特异性抗体滴度和提高皮肤迟发性变态反应等作用

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知识一刻

历代文人墨客都在诗文之中留下了对于本草的热爱。大自然神奇造作，每一味草药都是一个音符，一抹颜色，一片天地。杜甫的《江村》曰：“清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。自去自来梁上燕，相亲相近水中鸥。老妻画纸为棋局，稚子敲针作钓钩。多病所需唯药物，微躯此外复何求。诗文中“多病所需唯药物，微躯此外复何求”，见证了乱世对这个千古诗圣在身心上的摧残，也见证了杜甫晚年谋生与养生不离本草的生活状态。

安史之乱发生以后，杜甫一度流徙于华州、秦州。那段时间生活更加艰苦，经常受到断炊的威胁。如杜甫在《秦州杂诗二十首》中云：“东柯好崖谷，不与众峰群。落日邀双鸟，晴天卷片云。野人矜绝险，水竹会平分。采药吾将老，儿童不遣闻。”又曰：“唐尧真自圣，野老复何知！晒药能无妇？应门亦有儿。”安史后，杜甫正值壮年，官场失意，迫使其与家人卖药为生。不知道这其中经历了多少艰辛，然杜甫却在苦中寻乐。那幽静的东柯崖谷，高山耸立，彩云追逐，山间中药隐藏其中，杜甫采药卖药全凭此山此谷，虽然君不问人不知，但有妻儿帮忙晾晒，无限春景中一家人和乐融融，又夫复何求。然好景不长，春暖夏热，暑去寒来，天气凉了，万物凋零，药材少了，天寒地冻，那埋藏于古松下的茯苓啊，也如寒冰一般在地下静静地“潜伏”起来。可是，当地有个杨员外得知山中有茯苓，却欲得之，境遇甚寒的杜甫刚想挪出步子出去采却又收了回来，只好提笔写下这样一段诗：寄语杨员外，山寒少茯苓。归来稍暄暖，当为斸青冥。翻动龙蛇窟，封题鸟兽形。兼将老藤杖，扶汝。这又不能不让人为杜甫晚年悲怆又坚韧的人生不胜唏嘘，当他的茅屋为秋风所迫时，他关心的不是自己而是天下的“寒士”。

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