长期以来，民间流传着有关柴胡的发现，以及治疗寒热病的故事，原来是如此动人！
据传，古代有个胡进士，家里雇佣了一个叫郑阿三的长工病了。只见他时而高热不退，时而寒冷颤抖不已。胡进士怕阿三的病传染，就叫他带上工钱火速远离村寨。郑阿三一路向东而去，来到一片湖边时觉得天旋地转，便倒在草丛中动弹不得。他醒来后，饥饿得无法忍受就口嚼草叶、草根充饥。说也奇怪，十天半月过去了，郑阿三的寒热病竟神奇的不药而愈。
康复了的阿三回到胡家。此时，胡家少爷正患着与阿三同样的病，众医仍无良策，寒热交加难以控制。胡进士见到阿三就十分诧异，究竟是何方神医神药把病治好的？
阿三再次来到湖边，见到长势茂盛似如细竹叶的草，就抡了一大包带回去。不几日，胡少爷的寒热病也同样痊愈了。
湖边村民用这种草当柴烧，人们为了纪念此草治疗胡少爷有功，干脆取名为“柴胡”。
柴胡为伞形科多年生草本植物的干燥根或全草。主产于湖北、江苏、四川等地。性味甘、辛。功能和解退热、疏肝解郁、升举阳气。
汉张仲景的《伤寒论》中就有重点介绍用小柴胡汤来治疗寒热往来之少阳症。柴胡同时又是治疗疟疾之要药，有清热、和解、截疟的功能。
现在，张恒春·小柴胡颗粒根据小柴胡汤配制成为中成药，是广受欢迎的居家常备药品。
本方由柴胡、姜半夏、黄芩、党参、甘草、生姜、大枣组成，为黄色至棕褐色的颗粒，味甜。或为棕黄色的颗粒，味淡、微辛。解表散热，疏肝和胃。
张恒春·小柴胡颗粒，具有和解少阳之功效。用于少阳证之寒热往来，胸胁苦满、不欲饮食、心烦呕恶、口苦咽干、耳聋目弦、舌苔薄白、脉弦而数者。
柴胡苦平升散，黄芩降泄，二者配伍，为和解少阳的基本结构。和解少阳为主，兼补胃气;以祛邪为主，兼补正气。邪气得解，胃气调和。
