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进入寒冷的冬季,这个时候是肠胃疾病的高发时节,不仅慢性胃病患者易旧病复发,就连一些平时没有消化道症状的人,也可能常常腹部隐隐作痛。
那么冬季煲什么汤养胃呢?下面小编推荐5款养胃汤的做法。
1山药鸡汤●材料:母鸡1只、山药、食盐、姜葱、枸杞子5粒、胡椒粉、植物油
●做法:
1、将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片;
2、锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入;
3、翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄;
4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中;
5、再加入适量的开水,放入铁棍山药块,加盖,小火慢炖2个小时;
6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟;
7、最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞子,盛入碗中,喝汤了。
2瘦肉蘑菇汤●材料:鲜蘑菇克,瘦猪肉克,花生油、食盐。
●做法:
1、将蘑菇、猪肉洗净,都切片;
2、放入砂锅中,加入清水适量煮汤;
3、待汤浓、肉熟后,加入花生油食盐、味精调味即可。
3萝卜羊肉汤●材料:羊腩肉、白萝卜、香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉
●做法:
1、将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;
2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水;
3、加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜;
4、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
4木瓜花生排骨汤●材料:猪排骨、木瓜、花生、红枣、食盐
●做法:
1、木瓜去皮、子,洗净切成大块;
2、花生浸泡30分钟,洗净;
3、红枣洗净,去核;
4、排骨洗净,斩小块,飞水;
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
5芋头羊肉汤●材料:羊肉、芋头、葱、姜、盐、绍酒
●做法:
1、羊肉剔去筋膜,洗净,略划几刀;
2、放入沸水锅内,焯去血水;
3、葱、姜拍破备用;
4、芋头洗净,切成2厘米厚的长块;
5、芋头与羊肉一起放入锅内,加入适量清水、葱姜、胡椒粉、绍酒,先用旺火烧沸,撇去浮沫;
6、转用小火炖至熟烂,捞出羊肉晾凉;
7、羊肉切成片,放入碗内,把原汤中的葱、姜除去,略加调味,连芋头一起倒入羊肉碗内即成。
温馨提醒冬季想要胃健康还是要注意日常的饮食,要饮食清淡,选择容易消化的食物,避免食物对于胃造成的负担,这样让你的胃远离胃病的困扰哦。