药膳

腊八粥

一年一度的腊八,很多地方，特别是北方都有喝腊八粥的习俗。最早的腊八粥是由红小豆煮的，后来演变得逐渐丰富起来。据记载:“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红。糖、琐琐葡萄，以作点染。”。清代营养学家曹燕山撰《粥.谱》,对腊八粥的健身营养功能的描述:调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。其实不止

绿豆百合汤

绿豆百合汤可以消暑气，我们只道是这汤好喝能解暑，却不知这百合原来是中药中的补阴药。而夏日煮上一锅百合汤消暑也正是因为这百合具有治虚热失眠症之功效，常配滋阴清热药同用。不料平时一个看似习惯的生活方式，竟也与这中药有着说不尽的渊源

首乌红枣粥

此二米加药材煮成的粥，有益血补精，丰肌泽肤的作用。女性久食此粥作早餐，可抗皮肤皱纹，延缓衰老

柴胡黄芪粥

可清热解毒,泄火解肌。柴胡有和解退热之功,黄芩有清热燥湿,泄火解毒之功。药理研究表明,两者均有明显的解热镇痛作用,对多种细菌、病毒有抑制作用。煮粥服食,对发热头痛,全身酸痛有明显疗效。

END