柴胡是一味家喻户晓的中药，它具有解热、镇痛作用。用于退热的中成药中一般都含有柴胡的成分，如小儿柴桂颗粒、柴黄颗粒、柴胡注射液等。柴胡产地分布很广，柴胡人工种植主要分布在山西、甘肃、河南等地。品种简介
伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。
辛、苦，微寒。归肝、胆、肺经。
本品苦辛微寒，芳香疏泄，轻清升散，入肝、胆经。既疏散少阳半表半里之邪而和解退热，又条达肝气而疏肝解郁、调经止痛，且能升发清阳而举陷，为和解少阳、疏肝解郁调经及升阳举陷之要药。”
疏散退热，疏肝解郁，升举阳气。用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。
3～10g。
大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。
置通风干燥处，防蛀。
性状鉴别北柴胡：呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。南柴胡：根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具细密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。1、大叶柴胡：为伞形科植物大叶柴胡的干燥根茎及根，圆柱略弯曲，常有分枝，下部分枝较多，长3～10厘米，直径3～6毫米。表面黄褐色至棕色向上颜色渐浅，较粗糙，密生环节，节与节间明显，可见少数须根，质坚硬，断面平整呈黄白色，皮部与木部紧连，中心多空洞，显纤维性，味微涩，有麻舌感，有芹菜样气味。2、瞿麦根：为石竹科植物瞿麦的根。圆柱形，多弯曲，下部有分枝，长6～12厘米，直径3～6毫米。根头部膨大，残留有数个长短不等的茎基和卷曲的粗毛，茎基上可见围抱于节的叶基。表面灰棕色或棕褐色，具不规则纵沟及点状皮孔，质坚硬，难折断，断面不平坦，中空，味淡。3、蝇子草根：为石竹科植物蝇子草的干燥根。圆锥形，根头部有残留茎枝，茎枝节膨大，多扭曲，断面具黄白相间的放射状纹理。向上滑动查看江西百仁中药饮片有限公司更多详情
江西百仁中药饮片有限公司始建于年3月，总投资约万元，座落于享有“药不到樟树不齐，药不过樟树不灵”之美誉的中国药都——樟树市，是一家集研发、生产、销售、物流配送为一体的现代化大型中药饮片企业。年公司先后通过了《药品生产许可证》、《药品生产质量管理规范（GMP）》认证，建设、建立了完全符合GMP所要求的厂房设施和质量保证体系。
公司致力于继承和弘扬“樟帮”中药饮片加工的独特技艺和现代化科技的有机结合，在传统炮制加工技术上大胆融入现代科学工艺技术，让千年的中药炮制技术插上了科技腾飞的翅膀。目前，公司拥有普通饮片、毒性饮片、直接口服饮片三条饮片生产线，可生产中药饮片品种余种，品规余个，年炮制加工饮片吨以上。
公司在创建之初就不断加大对人才的储备和检测设备的投入，先后斥巨资从国外引进一大批高精尖检测仪器。公司现配备了安捷伦、岛津品牌高效液相色谱仪及安捷伦品牌液质联用仪和气质联用仪共计二十余台，此外还配备了高效气相色谱仪、聚合酶链反应分析仪（PCR仪）、光化学衍生器、薄层扫描仪、水分快速测定仪、紫外分光光度计等一批先进检测仪器，可实现中药材所有检测项目的全面覆盖。
质量是企业生存的最强基因，是保证企业正常运行和持久发展的源源动力。百仁中药将始终坚持“以人为本，质量第一”的经营原则，以最优质的产品和最贴心的服务，打造“好中药·百仁造”饮片行业标杆，为传承创新发展祖国中医药事业增添一份力量！
现代应用1.解热镇痛：药理研究显示，柴胡挥发油对外感、内伤所导致的高热均有退热的作用，同时，在电击鼠尾实验中显示，柴胡中中的北柴胡总皂甙还具有镇痛作用。2.降压作用：研究显示，柴胡含有增强毛细血管通透性的类黄酮成分，能够引起短暂的降压作用。3.免疫作用：柴胡的免疫作用得益于其中的柴胡多糖，这一成分可增强细胞的吞噬功能，从而有助于清除外来病毒的入侵。4.保肝利胆：研究显示，柴胡煎剂具有促进胆汁分泌的作用，同时能恢复四氯化碳肝损伤大鼠的肝功能，因而具有保肝利胆的作用。5.其他作用：除了以上的作用之外，柴胡还具有抗肿瘤、抗辐射以及抗脂质过氧化等方面的药理作用。食疗搭配柴胡莲藕片
莲藕g，绿豆芽g，番茄50g，柴胡5g，山楂10g，醋，白糖，盐各少量。
把柴胡，山楂水煎去渣取汁50ml，再把糖，醋，药汁，盐混匀;将藕切成片，放进汁中浸泡10分钟，用大火将藕片炒熟，加上味汁略煮出锅，装盘，绿豆芽炒后围在四面，再点缀上生番茄片。
疏肝清热。
柴胡疏肝粥
香附子，柴胡，白芍，枳壳，川芎，甘草，麦芽各10g，粳米g，适量的白糖。
把上七味药煎取浓汁，去渣，粳米淘净和药汁同煮为粥，加入白糖稍煮就可以。每天两次，温热服。
理气宽中，和解退热。
柴胡青叶粥
大青叶9g，柴胡9g，粳米30g，适量的白糖。
把大青叶，柴胡加水ml，煎到ml，再将粳米，白糖加入煮为稀粥。每天一剂，连续服用5到6日。
带状疱疹食疗。
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